Pato entero

*Disponible a partir de maro de 2026*

Gracias a su alimentación y a la forma de cocinarlo, el pato desarrolla aromas naturales que se mueven en la esfera de las flores, la madera, la parrilla y los vegetales. Su grasa es un gran transportador de aromas. Son muchas ls sendas que permitirán lograr una armonía aromática tanto en el propio plato como entre el plato y la copa ( Francois Chartier)

MODO DE CONSERVACIÓN: Refrigerado temperatura 0-4 C

Alimentos complementarios

Arándonos, sauco, cebolla, cereza, chocolate negro, cilantro, cavo, dátil , higo, jamón serrano, manzana, miel, naranja, queso azul, tomate, vainilla, te earl grey

Maridaje

Cabernet sauvignon, chardonay, cognac, hermitage, merlot, tempranillo

Sugerencias para cocina:

Pato a la naranja, pato laqueda, confit de pato, magret de pato, arroz con pato